Самой старой гостиницей в Украине многие историки считают отель "Жорж" во Львове, на нынешней площади Мицкевича. Именно на этом месте еще в конце 18-го века находился постоялый двор («заезд») с рестораном, а в последствии была открыта сначала гостиница «De Russie», а затем – отель "Жорж" по имени владельца Георга Гофмана, чей тёзка  - Святой Георгий – на фронтоне и сейчас охра...